کد خبر:94558
پ
زعفران

ضرورت تشکیل سازمان زعفران در کشور

مدیر امور باغبانی جهاد کشاورزی خراسان رضوی ضمن اشاره به ارزش بالای صادرات محصول زعفران و عدم هیچ‌گونه تشکیلاتی در این رابطه، ایجاد سازمان زعفران را ضروری دانست. 

مدیر امور باغبانی جهاد کشاورزی خراسان رضوی ضمن اشاره به ارزش بالای صادرات محصول زعفران و عدم هیچ‌گونه تشکیلاتی در این رابطه، ایجاد سازمان زعفران را ضروری دانست. 

 

*** تولید ۳۱۰ تن زعفران در خراسان رضوی

 

به گزارش خبرگزاری روستا، زعفران گیاه کم توقعی است که در گستره تاریخ ایران همواره با کشاورزان مهربان بوده، زیرا در بین گیاهان زراعی ایران مناسب‌ترین گونه برای مناطق محروم و دورافتاده‌ای است که اغلب با کم‌آبی شدید مواجهند. 

در این مناطق کم‌برخوردار و کم‌آب، این محصول به سبب نیاز به آب اندک، امکان بهره‌برداری به مدت پنج تا هفت سال در یک نوبت کشت، ماندگاری طولانی محصول، آسانی حمل و نقل، بی نیازی به فناوری پیچیده در زمان کاشت، داشت و برداشت و آبیاری در زمانی که بیشتر گیاهان به آب نیاز ندارند به محصولی راهبردی تبدیل شده است. 

رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی در این راستا، اظهار داشت:

از ابتدای امسال تاکنون ۸۵ تن محصول زعفران، استان به ارزش ۱۱۵ میلیون دلار به کشورهای مختلف صادر شده است.

 

*** ۹۰ درصد زعفران تولیدی ایران محصول مزارع استان‌های خراسان رضوی و خراسان جنوبی

 

مجتبی مزروعی افزود: خراسان رضوی پارسال نیز ۶۵ تن زعفران، به ارزش ۸۸ میلیون دلار صادر کرد که با افزایش قیمت دلار صادرات زعفران، استان نیز رشد صعودی داشت و این روند همچنان ادامه دارد. 

وی ادامه داد: امسال تاکنون در کشور ۹۸ تن زعفران، به ارزش ۱۲۴ میلیون دلار صادر شده است و پیش‌بینی می‌شود که امسال ۳۱۰ تن زعفران در خراسان رضوی تولید شود

مزروعی یادآور شد: ۸۷ هزار هکتار از مزارع خراسان رضوی زیر کشت زعفران، قرار دارد و حدود ۹۰ درصد زعفران، تولیدی ایران محصول مزارع استان‌های خراسان رضوی و خراسان جنوبی است. 

با این همه، ساختاری که به شکل ویژه و اختصاصی پیگیر افزایش کیفیت این محصول مفید و راهبردی باشد در ایران تعریف نشده است.

این در حالی است که زعفران، با آب و هوا و اقلیم خراسان رضوی و ایران مانوس و همراه است و در اصطلاح کاشت آن جواب داده است. 

*** لزوم حمایت دولت برای تشکیل  سازمان زعفران 

مدیر امور باغبانی جهاد کشاورزی خراسان رضوی گفت:

در کشور ما برای محصولی مانند چای که در یک استان تولید می‌شود «سازمان چای» راه‌اندازی شده و این در حالی است که بخش عمده‌ای از چای ما وارداتی است. 

سید هاشم نقیبی‌حسینی افزود:

در مقابل، برای محصولی مانند زعفران، که بیش از ۱۰۰ هزار هکتار زمین کشاورزی زیر کشت آن است و میلیاردها دلار ارزش صادراتی دارد هیچ سازمان و تشکیلاتی ایجاد نشده است. 

رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی خراسان رضوی نیز با تایید این مطلب، عنوان کرد:

دولت باید برای ایجاد مرکز مبادلاتی زعفران، و محصولاتی از این جنس کمک‌های مالی و معنوی انجام دهد. 

علی شریعتی‌مقدم افزود: این مرکز یا سازمان باید بتواند بستر و ساز و کاری را ایجاد کند که پیوند مستقیم میان تولیدکننده، صادرکننده و شرکت‌های فرآوری و بسته‌بندی زعفران، فراهم شود. 

وی اظهار داشت:کارکرد دیگر این مرکز یا سازمان باید ارائه آموزش‌های لازم به فعالان بخش، زعفران و پیگیری کنترل کیفیت آن باشد تا اگر فردی خواست در این حوزه سرمایه‌گذاری کند بداند که برای زعفران خالص، سرمایه‌گذاری کرده است. 

 

*** موزه زعفران در انگلستان!

 

شریعتی‌مقدم گفت: در انگلستان که جایگاهی در تولید زعفران، ندارد، موزه زعفران ایجاد شده است.

این در حالی است که ما به عنوان اصلی‌ترین تولیدکننده این محصول در جهان هنوز چنین بستر هویتی برای زعفران، کشور ایجاد نکرده‌ایم تا بتوانیم اطلاعات این محصول، تاریخچه و روش‌های فرآوری آن را توضیح دهیم. 

مشاور بازرگانی مرکز ملی گیاهان دارویی نیز تصریح کرد: راه‌اندازی مرکز مبادلات تجاری برای زعفران، باید هم در خارج و هم در داخل کشور پیگیری شود. 

 

*** مزایای راه‌اندازی مرکز مبادلات تجاری و متولی برای زعفران

 

ابوالفضل براتی افزود: تنها در این صورت است که راهبردها و سیاست‌ها به درستی اعمال می‌شود، هر چند که رویکرد ما بیشتر توسعه بازارهای خارجی است. 

این فعالان بخش کشاورزی هر چند نامی از «شورای ملی زعفران» نمی‌برند، اما اظهارات آنان به شکل تلویحی نشان از ناخرسندی و نارضایتی کامل آنان از عملکرد این شورا به عنوان یک ساختار ایجاد شده برای ،زعفران و متولی این محصول دارد. 

دبیر اجرایی نظام صنفی کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی نیز گفت:کیفیت ،زعفران تولیدی در ایران باید افزایش یابد زیرا می توان از آن در صنایع دارویی استفاده کرد و صادرات آن را افزایش داد. 

مجید مهدوی افزود: برای این منظور کشاورزان باید با محوریت الزامات صنایع دارویی، آموزش‌هایی را دریافت کنند و امکانات و زیرساخت‌های لازم را در اختیار داشته باشند چرا که قیمت زعفرانی که در صنایع دارویی استفاده شود چندین برابر قیمت زعفران، معمولی است. 

 

***زعفران، به عنوان جاذبه‌های گردشگری کشاورزی

 

وی اظهار داشت: اسپانیا با تولید سالیانه ۱۰ تا ۱۲ تن زعفران، درآمد بسیار از این محصول دارد و این در حالی است که ایران با تولید سالانه ۳۵۰ تن زعفران، به انداره اسپانیا درآمد ندارد.

لذا باید کیفیت این محصول را برای استفاده در صنایع داروسازی افزایش داد تا اثرگذاری آن در بازارهای بین‌المللی افزایش یابد. 

با این اوصاف به نظر می‌رسد تشکیل ساختاری که متولی ،زعفران باشد می‌تواند در افزایش کیفیت و کمیت این محصول و استحصال ارزش افزوده از آن از جمله در صنایع دارویی مفید باشد. 

 

به گزارش خبرگزاری روستا، حرکت به سوی تحقق این دو راهبرد در کنار حل مشکل قیمت‌گذاری زعفران و استفاده از ظرفیت برداشت زعفران، به عنوان یکی از جاذبه‌های گردشگری کشاورزی می‌تواند به رونق بازار این محصول راهبردی استان خراسان رضوی و کشور کمک کند.

 

 

انتهای پیام///

منبع
حبرگزاری ایرنا
ارسال دیدگاه